Trà đạo Việt

Trà đạo Việt, một nét văn hóa Á Đông

(Báo Văn Hóa Giáo Dục) – Văn hóa uống trà của người Việt Nam đã hình thành từ thế kỷ thứ 9. Một nếp sinh hoạt đẹp lành, nhất là vào dịp tết đến xuân về, sau hương trà thơm ngát dâng lên tổ tiên là khay trà ấm áp hội tụ gia đình. Không cầu kỳ thủ tục như Chanoyu – trà đạo Nhật – hay Gongfucha...
Xem thêm
Bánh cuốn, món ăn điểm tâm được ưa chuộng ở Việt Nam. Ảnh: CNNGo.

Cơm tấm, bún bò Huế được CNN xem là món hè phố hấp dẫn

Đĩa cơm nóng hổi nấu từ những hạt tấm ăn với bì lợn, sườn nướng, trứng ốp la, mấy lát dưa leo, vài lát ớt và nước mắm chua ngọt – cơm tấm Việt được trang CNN giới thiệu là món ăn hè phố hút khách. Trước đây cơm tấm được mệnh danh là món ăn của “con nhà nghèo”, bởi nó được chế biến...
Xem thêm
Phở Hà Nội – Thưởng thức và cảm nhận

Phở Hà Nội – Thưởng thức và cảm nhận

(VHGD) – Hà Thành từ lâu đã nổi tiếng với những món ăn ngon, trong đó phở là một trong những món ngon truyền thống. Nhà văn Thạch Lam trong cuốn Hà Nội Ba Mươi Sáu Phố Phường đã viết: “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới...
Xem thêm
Quán Làng tôi – Ẩm thực cố đô

Quán Làng tôi – Ẩm thực cố đô

“Làng tôi”  chuyên phục vụ các món ăn Huế  mang đậm bản sắc Cố Đô với không gian được trang trí theo lối kiến trúc cổ điển xen lẫn phong cách hiện đại.Đến với Làng tôi quý khách sẽ được thưởng thức những món ăn  độc đáo của Huế  và có những phút giây thư giản sau một ngày làm việc căng thẳng.Là...
Xem thêm
2. Chả cá lã vọng

2. Chả cá lã vọng

(VHGD) – Từ thời xa xưa, có một con phố chuyên bán sơn và người ta lấy luôn tên gọi đó để gắn cho con phố – Đường Sơn. Gia đình họ Đoàn, nằm ở nhà số14 của đường phố này. Họ đã nghĩ ra món cá chiên ăn kèm các loại rau gia vị và ăn cùng với bún. Được nhiều người yêu thích, họ đã mở cửa hàng...
Xem thêm
Hà Nội Lang thang tìm món ăn nhẹ ngày nóng

Hà Nội: Lang thang tìm món ăn nhẹ ngày nóng

(Kenh14) – Chẳng giống như mùa đông, vào mùa hè, chọn một món nào đó “ngon ngon” để teen mìnhcùng nhau nhấm nháp lót dạ thật sự là một bài toán khó. Di chuyển ngoài đường đã nóngnực rồi, chẳng ai lại muốn ngồi “xông hơi” trước một tô bún, miến, phở nghi ngút khỏi cả.Những món ăn mát, nhẹ,...
Xem thêm
6. Nem rán (chả giò)

6. Nem rán (chả giò)

Nem rán, món chiên còn có tên là chả giò (theo cách gọi của người miền Nam). Nem rán làm từ bánh tránh gạo, bên trong là lớp nhân gồm thịt lợn, miến, củ sắn… Sau đó đem chiên lên sẽ được lớp ngoài vàng rộm giòn tan, bên trong mềm, dai hài hòa mùi vị thơm ngon. Nem rán là món ăn ngon, nổi tiếng của người Việt...
Xem thêm